近期，香港众安银行等多家银行推出了高达18.1%年化收益率的人民币定期存款产品，引发了大量内地投资者的关注。

自新修订的《粤港澳大湾区"跨境理财通"业务试点实施细则》实施，香港银行业掀起了一轮高息揽储的热潮。

众安银行推出的7天人民币定存年利率高达18.1%，1个月美元定存年利率也达到6.5%。
此外，渣打银行也针对私人理财客户和白金外汇会员推出了年化收益率13.8%的短期定存产品。
而中银香港等银行也推出了利率高达10%的跨境存款产品。

据相关数据显示，截至3月末，参与"跨境理财通"的个人投资者总数已达9.77万人，涉及资金跨境汇划6.98万笔，金额283.89亿元人民币。

然而，在这高额存款利率的诱惑面前，专家提醒投资者要保持理性和警惕。

一些专家指出，这种高息揽储主要是港澳机构的短期促销行为，主要针对新客户的特别优惠。内地和港澳地区金融市场、金融制度和金融产品存在较大差异，投资者需要充分了解这些差异并根据自己的投资能力、需求和风险偏好进行理性投资。

高利率存款产品通常伴随着更高的风险，投资者在被高利率所吸引时，应该考虑以下几个风险提示：

1.  利率风险：在利率普遍较低的环境中，任何提供远高于市场平均水平的利率的产品都应该被仔细审查。高利率可能是银行吸引资金的手段，但也可能反映了较高的风险。

2.  流动性风险：如上所述，如果存款者需要在存款期限结束前提取资金，他们不仅会失去利息，还可能要支付罚息。这意味着资金的流动性受到限制，投资者应该确保他们能够承受这种资金锁定的情况。

3.  市场风险：内地与香港的金融市场存在差异，金融产品和金融制度也有所不同。投资者应该了解这些差异，并评估他们是否适应这种市场环境。

4.  货币风险：如果存款产品是以非本地货币计价，如美元，还需要考虑货币兑换的风险。货币价值波动可能会对最终收益产生重大影响。

5.  监管风险：不同司法管辖区的银行监管体系可能有所不同，这可能影响银行产品的安全性和投资者的保护水平。

总之，投资者在考虑投资高利率存款产品时，需要仔细评估自己的风险承受能力、投资目标和期望回报。建议投资者在做出决策之前，充分了解产品条款和条件，并考虑咨询金融顾问。在追求高收益的同时，不能忽视潜在风险，应该避免盲目跟风，理性投资。