项目工人作为一种特殊的职业人群，他们在工作中可能会面临一定的意外风险。购买适合的意外险产品可以为他们提供有效的保障。一般来说，项目工人购买意外险需要注意以下几点手续：

1.  选择适合的保险公司：首先需要选择一家信誉良好、有丰富经验的保险公司，以确保购买的意外险产品质量有保障。

2.  了解保险产品：在选择意外险产品时，需要仔细了解产品条款、保险责任、保险金额、免赔额等重要内容，确保产品能够满足项目工人的实际需求。

3.  填写投保表格：购买意外险需要填写相关的投保表格，提供真实准确的个人信息，包括身份证件、联系方式等。

4.  交纳保费：根据所选择的意外险产品，项目工人需要按照保险公司规定的保费金额进行支付，可以选择一次性支付或分期支付。

5.  核保：保险公司会对投保人的个人信息进行核实和评估，确认是否符合购买该意外险产品的条件。对于项目工人这类职业人群，可能会有特殊的职业等级表，需要确保购买的产品适用于其职业等级。

6.  领取保单：一旦核保通过，项目工人就会收到保险公司寄发的保单，保单是购买意外险的凭证，上面详细记录了保险责任、保险金额、投保人信息等重要内容。

7.  注意理赔流程：在意外事件发生时，项目工人需要及时向保险公司报案，并按照保险条款规定的程序提交理赔申请，提供相关证明材料，如医疗证明、工伤证明等，以便顺利获得保险赔偿。

综上所述，项目工人购买意外险需要注意选择适合的保险公司和产品，填写完整准确的投保信息，按时交纳保费，确保通过核保，及时领取保单，熟悉理赔流程，以确保在意外事件发生时能够及时获得保险赔偿。希望以上信息能对您有所帮助。