安装工程一切险是一种专门为安装工程项目提供保障的保险产品，主要针对安装过程中可能发生的意外损失和责任风险进行保障。那么，安装工程一切险应该由谁来购买呢？以下是一些相关建议和解析：

1.  施工单位
施工单位通常是安装工程的承包方，他们对工程的施工质量和安全负有直接责任。因此，施工单位购买安装工程一切险可以为其在施工过程中可能发生的意外损失和责任风险提供保障，保障施工单位的合法权益。

2.  业主或投资方
作为工程项目的业主或投资方，他们对工程的顺利进行和安全负有监督责任。购买安装工程一切险可以帮助业主或投资方规避工程施工过程中的风险，保障项目的顺利进行，确保资金安全。

3.  承包商或安装单位
承包商或安装单位是直接参与工程施工的主体，他们负责工程实施的具体操作。购买安装工程一切险可以为承包商或安装单位在施工过程中可能发生的意外损失和责任风险提供保障，保障他们的合法权益。

4.  设计单位
设计单位在工程项目中起着设计规划的重要作用，设计不当可能导致工程质量问题。因此，设计单位购买安装工程一切险可以为其在设计过程中可能发生的责任风险提供保障，确保设计质量和工程安全。

5.  监理单位
监理单位是对工程施工过程进行监督和管理的第三方机构，他们应当对工程质量和安全负有监督责任。购买安装工程一切险可以帮助监理单位规避可能发生的监理责任风险，确保监理工作的顺利进行。

安装工程一切险的购买主体可以包括施工单位、业主或投资方、承包商或安装单位、设计单位和监理单位等相关参与方。不同的主体在工程项目中承担着不同的责任和风险，购买安装工程一切险可以为他们提供相应的保障，确保工程项目的顺利进行和安全完成。因此，具体由谁购买安装工程一切险需根据实际情况和责任分工来确定。