工程建筑一切险是一种广泛适用于建筑行业的保险产品，为工程项目提供全面保障。在投保工程建筑一切险时，投保人需要特别注意以下几个方面：

1.  施工单位：通常情况下，工程建筑一切险的投保人是承包工程的施工单位。施工单位在项目实施过程中负责施工作业，因此需要对工程风险进行评估，并购买相应的保险来保障工程的顺利进行。

2.  业主单位：在一些情况下，业主单位也可以作为工程建筑一切险的投保人。特别是在业主自建工程或者业主对工程项目承担一定风险的情况下，业主单位会选择购买工程建筑一切险来保障自身利益。

3.  总承包单位：对于一些大型工程项目，可能存在总承包单位，他们承担了整个工程项目的责任。在这种情况下，总承包单位可能会成为工程建筑一切险的投保人，以确保工程项目的顺利进行。

4.  建筑师/设计单位：在工程建筑一切险中，建筑师或设计单位也可能成为投保人之一。他们在工程项目中扮演着重要角色，对于工程设计、施工等环节可能承担一定责任，因此需要购买相应的保险来规避风险。

5.  其他相关方：除了上述主要的投保人外，还可能涉及到其他相关方，如监理单位、供应商等。这些相关方在工程项目中扮演着不同的角色，有着各自的责任和风险，因此也有可能需要购买工程建筑一切险来保障自身的利益。

在选择工程建筑一切险的投保人时，需要根据具体的工程项目情况和各方责任来确定。投保人的选择直接关系到保险责任的确定和赔付的顺利进行，因此在投保前需要充分了解各方责任，并选择合适的投保人来购买工程建筑一切险，以确保工程项目的顺利进行和风险的有效控制。