在选择意外保险产品时，施工人员应该首先关注自身的职业等级，以确保购买的保险产品符合自身职业的特点和风险。一般来说，施工人员属于较高风险的职业，因此在购买意外保险时需要特别留意保险条款中关于职业等级的具体规定。

针对施工人员这一职业群体，建议他们购买适合的意外险产品，通常这些产品会提供针对职业特点的保障，比如意外身故、伤残、医疗费用报销等。在选择保险产品时，施工人员可以参考保险公司提供的职业等级表，选择符合自身职业等级的保险产品，以确保在发生意外时能够顺利获得理赔。

此外，对于施工人员集体购买保险的情况，他们可以考虑选择团体意外保险，这种保险通常具有更灵活的保障范围和更优惠的价格，同时也可以根据团体整体风险情况来确定保险费率和理赔条件，更加适合施工人员集体购买的需求。

总的来说，施工人员在购买意外保险时应该重点关注保险条款中关于职业等级的规定，选择符合自身职业特点和风险的保险产品，确保在意外发生时能够获得及时有效的保障和赔偿。如果有团体购买需求，可以考虑选择团体意外保险，以获得更全面和优惠的保障。最后，建议施工人员在购买保险前仔细阅读保险条款，了解保险责任和理赔条件，确保购买到合适的保险产品。