作为一家饭店，为员工购买意外险是非常重要的举措，不仅可以保障员工的权益，也能提升员工的工作积极性和安全感。在购买意外险时，以下几点是您需要考虑的重要因素：

首先，选择合适的保险公司和产品至关重要。建议选择知名度高、信誉好的保险公司，可以通过保险公司官方网站、客户评价等多方面途径进行了解和比较。另外，要根据员工实际情况选择适合的产品，包括保障范围、保额高低、理赔流程等方面。

其次，要考虑购买的保险产品是否覆盖了饭店员工可能面临的各种意外风险。一般来说，意外险产品会包括意外伤害、身故、残疾等保障内容，但具体保障内容和范围会有所不同，需要根据员工的工作环境和风险程度进行选择。

此外，保险费用也是一个需要考虑的因素。不同的保险公司、产品和保障内容会有不同的费用标准，您可以根据公司的实际情况和预算来选择适合的保险产品。

在购买意外险时，还需要留意保单条款和免赔额等细则。保单条款是保险合同的重要组成部分，包括保险责任、保险范围、保险金额等内容，一定要仔细阅读并了解。免赔额是指在理赔时由被保险人自行承担的部分，也需要提前了解清楚。

最后，建议您在购买前咨询专业的保险规划师或保险代理人，他们可以根据您的需求和员工情况为您定制最合适的保险方案，帮助您更好地保障员工的权益。

总的来说，为饭店员工购买意外险是非常必要的举措，可以提升员工的安全感和工作积极性。在购买时，选择合适的保险公司和产品、考虑保障内容和费用、留意保单条款和免赔额等因素是非常重要的。希望以上内容能够为您提供一些帮助，祝您购买顺利！