在安装工程险中，被保险人通常是指工程项目的业主或投资方，也就是工程的委托方。而工程承包人则是被委托进行工程建设的承包商或施工单位。在安装工程中，通常会涉及到被保险人和工程承包人两个主体。

被保险人作为工程项目的委托方，通常会购买安装工程险来保障工程项目在施工及安装过程中可能面临的各种风险，例如工程意外损失、自然灾害等。被保险人在购买安装工程险时，需要根据具体的工程项目情况选择适合的保险责任和保险金额，以确保在发生意外情况时能够获得及时的赔付和保障。

而工程承包人作为实际进行工程施工和安装的主体，在工程险中通常也会承担一定的责任。工程承包人需要遵守合同约定的施工标准和安全规范，确保工程施工过程中不发生安全事故和质量问题。同时，工程承包人也需要购买相应的责任保险，以应对可能发生的责任纠纷和赔偿责任。

在安装工程险中，被保险人和工程承包人在保险责任和保险金额上通常会有所区别。被保险人通常会购买全方位的安装工程险来保障工程项目的整体利益，而工程承包人则会根据自身的实际情况和合同约定购买相应的责任保险来保障自身利益。

安装工程险中的被保险人和工程承包人在保险责任和保险金额上有所不同，但都扮演着保障工程项目顺利进行和风险管理的重要角色。只有确保被保险人和工程承包人都充分了解自己的保险责任和保险保障范围，才能更好地规避风险、保障权益。