对于承包商这一职业群体，他们通常会面临较高的意外风险，例如工地作业意外、高空作业风险等。因此，在选择意外保险时，需要根据保险公司的职业等级表来确定保险金额标准。

保险公司通常会将不同职业划分为不同的等级，而每个等级对应着不同的保险金额标准和保费。承包商这一职业可能会被划分为较高风险等级，因此在购买意外险时，需要注意选择适合该职业等级的保险产品。

在选择保险产品时，承包商可以考虑购买意外伤害保险、意外医疗保险等产品，以应对工作中可能发生的意外情况。此外，针对承包商这一职业的特殊风险，还可以选择额外的意外保险附加  riders，比如工地意外险、高空作业意外险等，以提供更全面的保障。

在确定保险金额标准时，承包商可以根据自身的工作环境、职业风险等级以及个人需求来确定保险金额的具体数额。建议在购买保险时，选择相对较高的保险金额，以确保在发生意外情况时能够得到充分的赔付和保障。

总的来说，对于承包商这一职业群体，选择适合自身职业等级的意外保险产品，并确定合适的保险金额标准非常重要。通过科学合理的意外保险规划，承包商可以有效应对工作中可能面临的意外风险，保障自身和家人的财务安全。