店铺火灾保险费用的确定并不是简单的给出一个具体的数字，而是需要根据多个因素来综合考虑和评估。以下是确定店铺火灾保险费用的一些关键因素和注意事项：

首先，保险费用会受到店铺所在地区、店铺建筑结构、店铺价值、周围环境等因素的影响。不同地区的火灾风险不同，建筑结构的不同也会影响火灾保险费用的确定。一般来说，火灾保险费用会随着建筑价值的增加而增加。

其次，店铺的经营性质和经营规模也是确定保险费用的重要因素。不同行业的店铺可能会面临不同的风险，比如餐饮行业可能存在明火操作风险，而零售行业可能存在货物堆放不当引发火灾的风险。经营规模的大小也会直接影响到保险费用的确定。

此外，店铺选择的保险公司、保险产品、保额以及投保附加险也会对保费产生影响。不同保险公司针对不同行业的风险定价可能会有所不同，而不同的保险产品和保额选择也会直接影响到保费的高低。投保附加险可以为店铺提供更全面的保障，但也会增加保费支出。

最后，店铺的历史索赔记录也是保险公司考虑的重要因素之一。如果店铺之前有过火灾事故或频繁发生其他风险事件，保险公司可能会认为店铺风险较高，保费也会相应增加。

综上所述，店铺火灾保险费用的确定是一个综合考虑多个因素的过程，具体费用需要根据店铺的具体情况和保险需求来确定。建议店铺负责人或老板可以咨询专业的保险规划师，进行风险评估和保险方案定制，以获得最适合自己店铺的保险产品和保费方案。