食品厂作为一个生产制造行业，其从事食品加工、生产等工作，存在一定的风险。为了有效应对意外风险，食品厂可以购买适合的意外保险产品进行保障。

首先，食品厂可以考虑购买团体意外险，以覆盖员工在工作中可能发生的意外伤害。在选择保险产品时，食品厂需要注意保险公司对于不同职业等级的定义，确保购买的保险产品适用于食品厂员工的职业等级。

其次，食品厂还可以考虑购买特殊险种，如产品责任险或者意外污染责任险。食品厂生产的食品产品可能存在质量问题导致消费者受伤或其他损失，产品责任险可以在此类情况下提供保障。另外，食品厂的生产过程可能涉及到环境污染的风险，意外污染责任险可以在此类情况下提供保障。

此外，食品厂还可以考虑购买商业综合保险，以综合性地保障企业在生产经营过程中可能面临的各类风险，包括财产损失、第三方责任、员工意外伤害等。

食品厂购买保险是可靠的，通过购买适合的保险产品，可以有效规避食品厂在生产经营过程中可能面临的各类风险，保障企业的可持续发展和员工的权益。建议食品厂在购买保险前，仔细阅读保险条款，了解保险责任和免责条款，选择适合的保险产品，确保获得有效的保障。