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意外险是保障保被险人因遭受意外伤害造成死亡、残废的，也就是说被保险人因为车祸、意外受伤等等，人身意外险是保的。但是人身意外险的意外需要满足“外来的、突发的、非本意的、非疾病的”这四点要求，而并非保险公司主观中认为的“意外”。说完了保什么，很多人也会关心不保什么，主要有以下几点：

1、猝死。在保险行业中，各保险公司通常把猝死定义为“因疾病造成的突发死亡”，因此猝死并非意外死亡，而是疾病死亡，猝死身亡并不在保险公司赔付范围内。但是现在市面上已经一些意外险产品是包含猝死责任的，有这方面需求的朋友买保险时留意即可。

2、食物中毒。一般情况下，一群人吃饭，一人中毒其他人没事，那么说明是个体对食物本身不适应，而非食物有问题。但如果是一群人一起吃有可能威胁生命安全，比如河豚之类的有毒食物，那么保险公司也不会理赔，因为这样的行为本质上是“人为的”，不能满足“非本意”条件。

3、中暑身亡。中暑的定义是，在高温环境下，由于体温调节中枢功能障碍，汗腺功能衰竭和水电解质丢失过多而引起的，以中枢神经和心血管功能障碍为主要表现的急性疾病。
属于疾病身亡，不满足“非疾病的”条件。

4、人为意外导致身亡。